Корзинка с кремом

Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру взбиваем венчиком 3 минуты до побеления, добавить соль, желтки и разрыхлитель, перемешать до однородности, просеять муку. Замесить тесто, обернуть в пленку и положить в холодильник на час.

Тем временем делаем крем. В кастрюле с толстым дном, смешиваем сметану, сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, чтобы не было комочков, ставим на маленький огонь и постоянно помешиваем.когда закипит, проварить ещё минутку.

Убираем с огня, добавляем сливочное масло и венчиком хорошо перемешать. Накрыть пленкой в контакт, чтобы не заветрился. Когда остынет, отправить в холодильник.

Тесто раскатать толщиной 4 мм, выемкой сделать кружочки, положить в формочку и распределить по ней. У меня формы 8 см в диаметре, получилось 9 штук. Выпекать при температуре 220 градусов, 10 минут.

Когда остынут, наполнить кремом. Крем после холодильника, взбить миксером. Сверху потереть шоколад! Приятного аппетита 😉