Острый салат из кабачков по-корейски

Name: Острый салат из кабачков по-корейски
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Молодой кабачок; Морковь; Репчатый лук; Болгарский перец; Чеснок; Растительное масло; Смесь перцев; Кориандр; Сахар; Паприка; Уксус яблочный 9%; Соевый соус; Соль; Зеленый лук; Кунжутное семя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Отличный рецепт быстрого приготовления пикантной закуски корейской кухни, которая...

35 минут

5 порций

Ингредиенты

Молодой кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 4 зуб
Растительное масло 50 мл
Смесь перцев 0,5 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Паприка 1,5 ч. л.
Уксус яблочный 9% 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Соль по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Кунжутное семя по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем тонкими кольцами 1 молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам, затем на корейской терке натираем в глубокую миску одну крупную морковь и перекладываем кабачки в миску с морковью.

Нарезаем тонкими полукольцами 1 головку репчатого лука и также тонкими кольцами 1 сладкий болгарский перец. Добавляем в миску с кабачками и морковью соль по вкусу, после чего хорошо перемешиваем овощи в миске.

Нарезанный репчатый лук выкладываем в разогретую сковороду, в которую налили 50 миллилитров растительного масла и перемешивая обжариваем его до прозрачности. Высыпаем в сковороду с луком 1 чайн. л. сахара, добавляем 0,5 чайн. л. смеси черного с красным перцев, 1,5 чайн. л. паприки, 1 чайн. л. молотого кориандра и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде.

Пропускаем через пресс 4 зубчика чеснока и выкладываем его в миску к кабачкам с морковью, затем добавляем в миску горячее масло с луком и приправами, после чего хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

Выливаем в общую миску 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки 9% яблочного уксуса, после чего добавляем нарезанный кольцами сладкий болгарский перец и перемешиваем все ингредиенты.

Крупно нарезаем зеленый лук по вкусу и выкладываем его в общую миску, после чего посыпаем прогретыми на сковороде кунжутными семенами по вкусу и хорошо перемешиваем. Прикрываем миску с приготовленным салатом по-корейски крышкой и убираем ее на два часа в холодильник. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего салата из кабачков с морковью и перцем по-корейски: https://youtu.be/CVrQb27Ciqc

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...