Блинчики с творожной начинкой

Яйцо 1 шт взбить с сахаром, затем добавить молоко, соль, муку и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить подсолнечного масла 2 ст. л. и перемешать.

Нажарить из этого теста блинчики.

Для начинки нужно в творог добавить яйцо, сахар, ванилин и взбить.

На середину блинчика выкладываем начинку и заворачиваем, как бы конвертиком.

На разогретую сковороду вливаем масло. Блины с творогом выложить на сковороду "швом вниз" и обжарить на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.