Чанахи

Обжарить мясо на сковороде. Конечно же можно готовить это блюдо и со свининой, и с курицей. Но вкуснее всего получается с бараниной.

Нарезать зелень, чеснок, перец, лук и курдюк.

На дно чугунка выложить нарезанный кольцами лук. Толщина луковых колец должна быть 3-4 мм.

На баклажанах сделать продольный разрез, изнутри смазать солью и начинить нарезанными ингредиентами. Выложить баклажаны на лук.

Если любите много лука, то можно его поместить еще и между баклажанами и картофелем.

Как вы поняли, третий ряд - это картофель.

Дальше помещаем помидоры и обжаренное мясо.

Для любителей острых ощущений.

Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.

Аромат, который вы чувствуете во время приготовления этого блюда, стоит того, чтобы это сделать! Я уже не говорю о вкусовых ощущениях!

К сожалению, на блюде я не сфотографировала! 🤤🤭🤯. В следующий раз обещаю не забыть снять эту красоту! Приятного аппетита!