Запечённые овощи

Name: Запечённые овощи
Ingredients: небольших кабачка; моркови; шампиньонов; помидора; зелёных перца; чеснока; луковицы; Капуста; МАРИНАД:; воды; растительного масла; сладкой паприки; соли; Прованские или другие любимые вами травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

Блюдо вкусное, полезное и на такое количество овощей всего 1 ложка масла!...

Ингредиенты

небольших кабачка 2
моркови 2
шампиньонов 400 г
помидора 4
зелёных перца 2
чеснока 2 головки
луковицы 2
Капуста
МАРИНАД:
воды 1 стакан
растительного масла 1 ст. л.
сладкой паприки 1 дес.л
соли 1 ч. л
Прованские или другие любимые вами травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большом блюде сделать маринад.

Кабачки нарезать брусочками длиной примерно по 5 см, выложить в маринад и перемешать. Благодаря соли кабачки дадут сок и остальные овощи будет легче перемешивать.

Морковь тоже нарезать брусочками, но тоньше, чем кабачки, т. к. она готовится дольше всех. Перец очистить и разрезать вдоль на 6-8 частей.

Чеснок очистить и разделить на дольки. Лук нарезать. Помидоры положить целиком. Добавляя каждый овощ, всё перемешивать, чтобы мариновался каждый кусочек.

Капусту нарезать крупными кусочками. Грибы разрезать пополам.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить овощи на противень, причём помидоры разрезать пополам и немного посыпать сахаром, чтобы избавиться от излишней кислоты. Запекать примерно час, готовность вы почувствуете по приятном запаху.