Пицца с тестом как в пиццерии

Name: Пицца с тестом как в пиццерии
Yield: 2 большие пиццы
Ingredients: муки; воды комнатной температуры; соли или чайная ложка с горкой; сахара или 2 ст. л.; дрожжи или столовая ложка с горкой; оливковое масло или обыкновенное рафинированное; сыр моцарелла для пиццы; начинка какую захотите))) у меня : тонко нарезанная сыровяленная колбаса помидор, лук, грибы; соус для пиццы; я брала томатное пронто (продается в любом магазине), добавляла специи: орегано и сухой базилик, немного масло и подсолить по вкусу. Либо можно взять томаты измельчить и потушить, а далее по списку))

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Давно искала вкусное тесто, рецептов много, но все было не то... И все же , путем проб...

2 большие пиццы

Ингредиенты

муки 500 гр

воды комнатной температуры 275 мл

соли или чайная ложка с горкой 10 гр

сахара или 2 ст. л. 20 гр

дрожжи или столовая ложка с горкой 12 гр

оливковое масло или обыкновенное рафинированное 25 гр

сыр моцарелла для пиццы

начинка какую захотите))) у меня : тонко нарезанная сыровяленная колбаса помидор, лук, грибы

соус для пиццы

я брала томатное пронто (продается в любом магазине), добавляла специи: орегано и сухой базилик, немного масло и подсолить по вкусу. Либо можно взять томаты измельчить и потушить, а далее по списку))

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи, масло и воду и выместить хорошо. Тесто получается плотное не липнет к рукам.

Поставить в холодильник на 2-3 часа, если хотите, чтобы тесто выстоялось быстрее - оставьте в тепле, накрыв влажным полотенцем. Но тесто лучше из холодильника.

Тонко раскатываем тесто, я бортики не делала и выкладываем начинку: соус, колбаса, грибы, помидор, лук и много сыра))).

Разогреть духовку до максимальной температуры и поставить пиццу на на 7-8 мин, все зависит от духовки, у меня старенькая газовая, поэтому я, для румяной корочки, включала еще и гриль на пару минут.