Плавленый сыр в кабачковом кляре

Приготовить кляр. Кабачки натереть на крупной тёрке и посолить. Выделившийся сок слить. Добавить зелень, чуть муки и кефир, и яйцо. Всё хорошо перемешать.

Взять пакетик "сэндвич" из плавленого сыра. Каждую пластинку обмакнуть в кляре. Получается всё хорошо. Даже если и порвётся сыр, то на сковороде его можно собрать ложкой воедино.

На разогретую сковороду налить растительное масло и положить кусочек. Обжарить с двух сторон. Можно обжарить без закрытой крышки. Сыр не расплавится.

Хорош для тостов.