Блинчики из кабачка с мясом

Обжариваем фарш с солью и специями, луком и помидором.

Берём муку, кабачок натёртый на тёрке, яйцо, соль, разрыхлитель и кефир. Замешиваем тесто, оно должно получится как на оладушки.

Начинаем жарить блинчик, сразу выкладываем на него пару ложек фарша и через минутку складываем пополам. Обжариваем с двух сторон. По желанию к фаршу можно добавить сыр.

Готовые блинчики можно подавать со сметаной или творожным сыром.