Русская кухня Завтрак

Кабачковые блинчики с начинкой

Name: Кабачковые блинчики с начинкой
Ingredients: кабачок; яйцо; кефир(молоко); раст.масло; соды; соль; укроп,чеснок; муки(может меньше,может больше-тесто должно быть чуть погуще чем на обычные блины); Для начинки:; перец сладкий; лук; морковь; сметана; грудка (отварная); сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

Очень вкусные кабачковые блинчики.Начинка для них может быть разнообразная,но и без...

Ингредиенты

кабачок 1 шт
яйцо 2 шт.
кефир(молоко) 1-1,5 ст.
раст.масло 2-3 ст.л.
соды 0,5 ч.л.
соль по вкусу
укроп,чеснок
муки(может меньше,может больше-тесто должно быть чуть погуще чем на обычные блины) 1 ст.
Для начинки:
перец сладкий 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сметана 2-3 ст.л.
грудка (отварная) 1 шт
сыр 100-120 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок натереть на мелкой терке,добавить кефир,яйцо,соль,соду р.масло и муку замесить тесто.Укроп и чеснок мелко порезать и также добавить к тесту,все хорошо перемешать.

Выпекать кабачковые блинчики как обычные блины на хорошо разогретой сковородке,переворачивая, с двух сторон.

Лук,перец нарезать кубиком,морковь на терке.Обжарить на сливочном или раст.масле лук,добавить к нему морковь и перец,потушить 5-7 мин.Добавить сметану,соль,перец,специи и еще потушить 2-3 мин.Отварную грудку нарезать и смешать с тушеными овощами.Сыр натереть на терке.

На готовые блинчики выкладываем начинку и сыр,сворачиваем трубочкой.Противень выложить пекарской бумагой.Выложить фаршированные блинчики на противень и запечь 10-15 мин.при 180*(чтобы сыр расплавился).Верх можно смазать желтком для корочки или присыпать сыром.

Очень вкусные и нежные фаршированные блинчики.Приятного аппетита!!!

...