Кобблер

Name: Кобблер
Ingredients: Начинка:; слив (можно брать любые фрукты и ягоды или микс); сахара; Для теста:; муки пшеничной в/с; разрыхлителя; сахара; сливочного масла; яйцо; молока (сливок)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Беспятых Марина

Пирог Кобблер (от англ. cobbler) принадлежит американской и британской кухне. Это очень...

Ингредиенты

Начинка:
слив (можно брать любые фрукты и ягоды или микс) 750 г
сахара 60 г
Для теста:
муки пшеничной в/с 250-270 г
разрыхлителя 1 ч. л
сахара 100 г
сливочного масла 125 г
яйцо 1
молока (сливок) 80-100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливы порезать на четвертинки (если мелкие пополам), положить в кастрюлю или сковороду и засыпать сахаром и потомить на слабом огне до растворения сахара. Я добавила ещё щепотку кардамон, со сливной очень хорошо сочетается, можно кардамон заменить на корицу, тоже будет хорошо.

Припущенные сливы вместе с соком выложить в форму для запекания.

Для теста просеять в миску муку, добавить сахар, разрыхлитель и порезанные сливочное масло, все перетереть в крошку, затем добавить яйцо и молоко и все тщательно смешать.

Выложить тесто на сливы (не разравнивая) и отправляем в духовку на 40 минут при 180 °С.

Кобблер подаём тёплым и с шариком любимого мороженого. Это божественно вкусно!