Кальмар на гриле

Name: Кальмар на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: кальмара; руколы; оливкового масла; соль, черный свежемолотый перец; Соус:; чеснока; сока лимона 🍋; петрушки; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень рекомендую попробовать кальмары, приготовленные на гриле. #премияпп...

20 минут

2-4 порции

Ингредиенты

кальмара 3-4
руколы 50 г
оливкового масла 1 столовая ложка
соль, черный свежемолотый перец По вкусу
Соус:
чеснока 3-4 зубчика
сока лимона 🍋 1 столовая ложка
петрушки 2-3 веточки
оливкового масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Размораживаем кальмаров. Очищаем от шкурки, удаляем все лишнее и обсушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим снаружи и внутри.

Делаем заправку: чеснок пропускаем через пресс, добавляем оливковое масло, сок лимона, соль, свежемолотый перец, взбиваем вилкой до однородного состояния.

Гриль разогреваем. Смазываем гриль оливковым маслом. Обжариваем тушки с каждой стороны 3-4 минуты.

Крупно нарезаем кальмары, перекладываем в большую чашу и там хорошо перемешиваем с заправкой, выкладываем кальмары на "подушку" из руколы. Поливаем оставшейся заправкой. Приятного аппетита!

...