Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кальмар на гриле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Нейтральное по вкусу мясо кальмара можно использовать как компонент самых разных блюд,...
Ингредиенты
- Тушки кальмара
- Соевый соус
- Чеснок
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Розмарин, тимьян, средиземноморские травы
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Для начала очищаем тушку кальмара. Затем обязательно маринуем, так как сам по себе кальмар достаточно пресен. Для маринада смешиваем: соевый соус, много мелко нарезанного свежего чеснока, оливковое масло, соль, перец, свежие или сухие травы (розмарин, тимьян, смесь средиземноморских или итальянских трав, например). Все хорошо перемешать и замариновать тушки кальмариков на 20-40 мин. (но чем дольше, тем лучше). Выкладываем на раскаленную сковороду-гриль, обжариваем с двух сторон по 3 мин.
2
Я подавала с томатами и острой морковью в мёде. Томаты тоже грилим на сковороде, а затем просто сбрызгиваем оливковым маслом.
3
P.s. Чтобы кальмар получился не резиновый, очень важно, конечно, и само качество кальмара. Если он 100500 раз заморожен-переморожен, то хоть сутки маринуй, хоть по минуте обжаривай, супер мягким он всё равно не станет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
