Кальмар фаршированный на гриле

Заранее маринуем репчатый лук. Мелко нарезаем лук, заливаем 100 мл воды и добавляем 1 ст.л 9% уксуса. Оставляем на 20-30 минут. Далее сливаем жидкость.

Кальмары обдаём кипятком, для того чтобы лучше чистились. Хорошо очищаем и промываем холодной водой. Кальмары маринуем в соевом соусе, с добавлением чёрного перца по вкусу.

Заранее отвариваем рис и яйца, даём остыть. К рису добавляем мелко нарезанные яйца, зелень, маринованный репчатый лук, сметану или майонез, солим, перчим по вкусу.

Начиняем кальмары нашей начинкой и обжариваем на сковороде гриль или обычной сковороде с 4-х сторон.

Готовые кальмары нарезаем кольцами, посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!