Слоеные трубочки с ванильным крем-чизом

Name: Слоеные трубочки с ванильным крем-чизом
Yield: 8-10 шт
Ingredients: Слоеное тесто; Мука; Сливочное масло; Вода; соли; Ванильный крем-чиз; Творожный сыр; Ванильный сахар; Сахарная пудра - смотрите по сладости, у меня примерно 100 гр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Боброва (Соломко)

вкус детства

Светлана Боброва (Соломко)

вкус детства, спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор instagram ➡️ ms.mague ✈

⠀ Сохраняйте рецепт и радуйте себя и свою семью😊 Больше рецептов в моем Инстаграм...

8-10 шт

Ингредиенты

Слоеное тесто
Мука 300 гр
Сливочное масло 250 гр
Вода 90 мл
соли Щепотка
Ванильный крем-чиз
Творожный сыр 300 гр
Ванильный сахар 12 гр
Сахарная пудра - смотрите по сладости, у меня примерно 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В емкость (лучше возьмите низкую, широкую форму) насыпьте муку.

К муке натрите на мелкой терке холодное сливочное масло, периодически смешивая его с мукой. Добавьте ледяную воду, щепотку соли и быстро замешайте тесто, стараясь делать как можно меньше движений.

Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Для трубочек я сформировала конусы из фольги.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на столе, присыпанным мукой в пласт, примерно 0.5 см. Затем сложите в 4 раза и снова раскатайте на 0.5 см. Тоже самое повторите ещё 2-3 раза.

Нарезаем тесто на полоски 2-3 см, и длиной 25-30 см и накручиваем тесто на конусы из фольги по спирали и внахлест.

Смазываем трубочки яичным желтком и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут. (Всегда ориентируйтесь на свою духовку).

Приготовим крем, для этого смешайте миксером творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар.

Когда трубочки будут готовы, даём им остыть и заполняем крем-чизом с помощью насадки и кондитерского мешка. ⠀ Посыпаем сахарной пудрой, готово.

...