avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирожные трубочки с заварным белковым кремом

Пирожные трубочки с заварным белковым кремом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева
Очень вкусные пирожные с нежнейшим ароматным заварным белковым кремом никого не оставят...

Ингредиенты

  • Слоёного бездрожжевого теста 500 г.
  • Белка яичного 2 шт.
  • Сахара 250 г.
  • Воды 0,5 ст.
  • Лимонной кислоты 0,5 ч. л.

Шаги приготовления

43
человека планируют готовить
1
Слоёное тесто разморозьте, присыпьте мукой, раскатайте, разрежьте на полоски.
2
Конусы немного смажьте маслом. Теперь накрутите на них полоски теста внахлёст. Смажьте желтком, выложите на противень, застеленный ковриком для запекания, и отправьте в нагретую до 180°С духовку до готовности примерно на 20-25 минут.
3
По истечении времени достаньте готовые трубочки из духовки, немного охладите и выньте из них конусы.
4
Пока трубочки остывают, готовим заварной крем. Для этого залейте сахар кипятком и размешивайте до полного растворения. Затем добавьте лимонную кислоту и варите на медленном огне до кипения, но не кипятите. Как только в кастрюльке начнут появляться пузырьки, снимите с огня.
5
Пока варится сахар, взбиваем белки в крепкую пену.
6
В белки вливайте тонкой струйкой горячий сироп, не переставая взбивать. Взбивайте всё вместе в течении 15 минут. Получается белоснежный крем, который отлично держит форму.
7
Теперь наполняем трубочки этим кремом и наслаждаемся прекрасным вкусом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Получилось, очень вкусно, спасибо за рецепт)))
28 мая 2022 г.
Ответить
@LilushkaFox12_lau Я очень рада, что вам понравилось. 👍👍👍 Готовьте с удовольствием! 🌹🌹🌹
28 мая 2022 г.
Ответить
@nadezhda_chan ⚘️⚘️⚘️⚘️
28 мая 2022 г.
Ответить