2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Трубочки с белковым заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейла Гаджиева
Домашние вафельные трубочки с белковым заварным кремом, гораздо вкусней покупных,...
На 15-18 штук.
12
Ингредиенты
- Для теста:
- яйца, 4
- сахара, 125 гр.
- сливочное масло, 150 гр
- стакан (стакан 200 мл),
- молока. 50мл
- Для белкового-заварного крема нам понадобится:
- белка, 3
- сахара, 270 гр
- воды, 90 мл
- лимонного сока чайная ложка
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Готовим тесто для вафель: взбиваем размягчённое масло с сахаром; добавляем яйца и снова взбиваем; добавляем муку, молоко, перемешиваемто по густоте должно получиться, как для оладьев. Тесто готово! Для начала нужно смазать электровафельницу растительным маслом, а потом можно приступать выпекать вафли.
2
Для крема: белок взбить миксером в плотную пену, одновременно варим сироп. В сотейник наливает воду и кладём сахар. Варим мин 4, затем добавляем чайную ложку лимонного сока и ещё после этого варим минут 3-4, проверяем сироп на мягкий шарик. Для этого нужно взять блюдце с холодной водой и капнуть туда сироп. Если получилось из этой капли скатать шарик то сироп готов. Сразу снимаем с огня и добавляем к взбивающимся белкам. Взбиваем до полного остывания, все крем готов можно наполнять трубочки
3
Больше моих интересных рецептов смотрите в моем инстаграм http://instagram.com/madina_patisseries
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
