Трубочки с белковым кремом

Тесто раскатать на пласт толщиной в полсантиметра, нарезать промежутками по 2 см.

Сделать из фольги трубочки, на которые мы будем наматывать тесто, смазать маслом.

Накрутить полоску теста на конус.

Смазать противень, уложить трубочки и смазать их желтками. Кладём в печь при температуре ~180°С.

Начинаем готовить крем, взбиваем белки пять минут, затем продолжая взбивать миксером, добавляем сахар и мешаем ещё две минуты.

Достать из духовки трубочки, как только они подрумянятся, сохранить формочки из фольги и выложить в тарелку трубочки.

Заполнить кремом маленький пакет, сделать прокол иголкой и наполнить трубочки.

Посыпьте сахарной пудрой при желании, вкуснейшие трубочки готовы!