Трубочки с белковым кремом 🧁

Слоеное тесто немного раскатать, нарезать на полосочки.

С фольги сделать конусы и обмотать, смазать яйцом и отправить в духовки при 180-200 градусов минут на 30.

Сахар смешать с водой, варить с момента закипания минуты 2-3.

Пока сироп варится, взбиваем белки с щепоткой соли и лимонным соком до плотной пены, вливаем тонкой струйкой горячий сироп и взбиваем ещё минут 10, остывшие трубочки наполняем кремом.

Посыпаем сахарной пудрой 🦋