1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожное Муфточка или трубочки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🅛🅔🅢🅨🅐
Трубочки из моего детсва.......
Окунитесь во времена СССР
6-10 штук.
1
Ингредиенты
- трубочки
- Слоеное тесто
- Форма для трубочек
- Желток яичный
- белковый крем
- белка холодных 4
- Сахара 180 гр.
- Лимонная кислота 0.3 ч.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Раскатываем слоёное тесто.
И режем на тонкие полоски 3-4 мм. Накручиваем внахлест на форму. У меня покупной не было, и сделала из фольги.
2
Смазываем желтком наши будущие трубочки и отправляем в печь на 20-30 минут при температуре 200°С. Первые 15 минут не открывать духовку, чтобы тесто не осело.
3
Готовим крем.
Белки, сахар и лимонную кислоту смешиваем в кастрюле до однородности.
4
Ставим кастрюлю на водяную баню и взбиваем блендером или миксером минут 10. Непрерывно!!
5
Снимаем с бани и взбиваем еще минут 5 до стойко-вязких пиков.
6
Крем готов.
Достаем трубочки из духовки. И начиняем их кремом с помощью мешка или кондитерского шприца.
7
Трубочки из детства готовы. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
