Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трубочки с заварным кремом! #чемпионатмира #россия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зарема
Ингредиенты
- Тесто:
- Муки 260 г
- Сметаны 125 г
- Сливочного масла 100 г
- Соль 1 щеп.
- Заварной крем:
- Молоко 250 мл
- Желтка 3
- Сахара 100 г
- Крахмала 1 ст. л.
- Сливочного масла 100 г
- Ванилина 1 щеп.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Тесто: Измельчить муку со сливочным маслом, добавить сметану и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 20 мин.
Раскатываем тесто толщиной 2-2,5 мм и разрезаем на полоски шириной 2,5 см и наматываем полоски на конус для выпечки. Выпекать трубочки при температуре 200˚ С 20-25 мин.
2
Крем: Взбиваем желтки с сахаром, кукурузным крахмалом, ванилином и солью.Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в желтки, хорошо перемешать и влить обратно всю массу в ковш и на медленном огне при постоянном помешивании довести до загустения. Далее убрать с плиты и охладить. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем и по одной ложке добавляем в охлажденный крем
3
Отсадить крем в трубочку и присыпать сахарной пудрой
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91324
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
