Вафельные трубочки с заварным кремом

Name: Вафельные трубочки с заварным кремом
Yield: 16-18 вафель
Ingredients: молока; сахара; желтка; кукурузного крахмала; сливочного масла комнатной температуры; яйца; сливочного масла или маргарина; муки; Ваниль; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#Тюмень #тюмень

1 час

16-18 вафель

Ингредиенты

молока 2 ст
сахара 1 ст
желтка 2
кукурузного крахмала 3 ст.л.
сливочного масла комнатной температуры 100 гр
яйца 3
сливочного масла или маргарина 100 гр
муки 1 ст
Ваниль
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле смешать желтки, крахмал и 0,5 ст сахара, ваниль. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.

Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить пока крем не загустеет. Охладить до комнатной температуры.

Растопить сливочное масло или маргарин. В миске взбить яйца с 0,5 ст сахара, щепоткой соли и ванилью. Продолжая взбивать влить масло. Всыпать муку и все хорошо перемешать. Испечь вафли и свернуть в трубочки.

Когда крем остынет, вмешать в него сливочное масло и охладить в холодильнике в течение 30 минут.

Переложить крем в кондитерский мешок и начинить им в трубочки.

...