Трубочки с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Sivagatulina
#выпечка #десерты #марафон4
12 порции
Ингредиенты
- молока 500 мл
- желтка 4
- сахара 100 гр
- кукурузного крахмала 50 гр
- цедра лимона
- сливочного масла 30-50 гр
- ванильный сахар
- слоёного теста 500 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Довести до кипения молоко, оставив полстакана для разведения крахмала. В молоко положить цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке.
2
Желтки с сахаром хорошо перемешать венчиком. Добавить кукурузный крахмал, разведенный в молоке. Хорошо перемешать.
3
В полученную смесь потихоньку влить горячее молоко, постоянно помешивая. Перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь, не забываем постоянно помешивать. Когда крем загустеет, перелить в стеклянную чашу. Добавить сливочное масло. Хорошо перешать венчиком. Закрыть пищевой плёнкой в контакт, чтобы не образовалась плёнка на поверхности крема.
4
Слоёное тесто нарезать на тонкие полоски толщиной 1см. Накрутить на конусы для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
5
Остывшие конусы заполнить заварным кремом и по желанию посыпать сахарной пудрой
6
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91301
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!