Сахарные трубочки

Яйца + сахарная пудра + молоко + мука, замесить ложкой жидкое тесто, которое не должно иметь комков.

Тесто, желательно, поставить в прохладное место на 1-2 часа, тогда трубочки будут менее ломкими.

Ложкой, на смазанную маслом бумагу для выпечки на холодный лист выложить тесто в виде тонких лепешек, толщиной 1-2 мм.

Выпекать 4-5 минут при темп. 200-210 градусов.

После выпечки в горячем состоянии свернуть каждую лепешку в трубочку. Лепешки очень быстро затвердевают, поэтому выпекать надо каждый раз небольшое количество и без промедления свертывать в трубочки.

Делаем крем. Миксером смешиваем сгущенку со сливочным маслом.

Остывшие трубочки наполнить кремом и по-желанию обмакнуть в измельченный орех.

На просторах интернета - огромный выбор крема на любой вкус. Хотя у каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт.