Трубочки с кремом

Name: Трубочки с кремом
Yield: 10 шт.
Ingredients: готового слоёного дрожжевого теста; муки; яйцо для смазывания; сахар для посыпки; Крем:; сливок жирностью 33-35%; творожного сливочного сыра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Купила конусы на Wildberries специально для этого десерта, довольна качеством. Размер...

1 час с расстойкой и выпечкой

10 шт.

Ингредиенты

готового слоёного дрожжевого теста 500 гр

муки Немного

яйцо для смазывания 1

сахар для посыпки 1 ст л

Крем:

сливок жирностью 33-35% 150 гр

творожного сливочного сыра 100 гр

сахарной пудры 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размороженное тесто слегка раскатать в длину, присыпав слегка мукой, чтобы получились такие полоски. Не раскатывайте тонко. Если нет конусов, придайте фольге похожую форму.

Снизу вверх накрутить полоску, защипывая верх. Уложить швом вниз на пергамент. Оставить на расстойку минут на 40, накрыв бумажными полотенцами.

Включить духовку на 190 градусов. Разболтать вилкой яйцо, смазать им трубочки и присыпать сахаром. Выпекать около 15 мин до румяного цвета.

А пока приготовим крем. Взбить сливки до мягких пиков, затем добавить пудру и творожный сыр, перемешать миксером до однородного состояния на минимальной скорости. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой или без неё, начинить остывшие трубочки. Можно справиться и чайной ложкой, если нет мешка. Приятного аппетита!