Киш с морковью и грецким орехом

Морковь отварить, остудить и очистить. Затем натереть на тёрке (или пюрировать), посолить. Это будет начинка.

Взять готовое любое тесто. Тесто раскатать в пласт. Противень смазать растительным маслом и посыпать мукой. Выложить пласт теста и распределить на нём морковь, оставляя от края 2 см. Затем сформовать бортики.

Приготовить заливку: в сметану добавить сок лимона и перемешать. Сверху на морковь ложкой выкладывать сметанную смесь. Далее сверху посыпать молотыми грецкими орехами.

Противень поставить в духовку и выпекать до румяного вида. Достать из духовки и бортики смазать сливочным маслом. Накрыть бумажной салфеткой и сверху кухонным полотенцем, чтобы пирог стал мягче. Через полчаса всё готово.