Маринованные помидоры. Готовит Баба Нюра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шеф - повар Кремень ✈
Закатываем на даче маринованные помидоры!
Готовь сани летом а телегу зимой - готовим...
2 часа
10 порций
Ингредиенты
- Из расчета на одну 3-х литровую банку:
- помидоров (не очень крупных) 3-4 кг.
- Зелень укропа, семена укропа
- сельдерея Пучок
- хрена 1 лист
- листочка вишни 3-4
- листочка черной смородины 3-4
- чеснока 2-3 головки
- болгарского перца (горький перец по желанию) 1-2 шт.
- уксуса 9% 50 гр.
- соли 3 ч. ложки с горкой
- сахара 3 ч. ложки с горкой
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Подготавливаем все ингредиенты. Помидоры, перец, зелень тщательно промыть и просушить.
2
Нарезаем крупно всю зелень.
3
Чистим чеснок.
4
Болгарский перец режем пополам.
5
Стерилизуем банку и крышку (20 мин).
6
Закладываем в банку на дно чеснок и зелень, немного оставляем для финала.
7
Закладываем помидоры плотно в банку и добавляем красиво болгарский перец по краям банки.
8
Эстетика нам не помешает!
9
Сверху банки добавляем оставшийся чеснок и зелень и накрываем крышечкой.
10
Далее кипятим 3 литра воды в кастрюле.
Заливаем первый раз крутым кипятком банку с помидорами и оставляем на 10 - 15 мин.
11
Выливаем воду обратно в кастрюлю и снова ставим на плиту.
12
Заливаем второй раз крутым кипятком банку с помидорами и оставляем на 10 - 15 мин.
13
Снова выливаем воду из банки в кастрюлю.
14
И уже готовим рассол - маринад!!! Добавляем в кастрюлю с водой 50 гр. 9% уксуса.
15
3 ч. ложки с горкой соли.
16
И 3 ч. ложки с горкой сахара.
17
Снова ставим кастрюлю уже с маринадом на плиту.
18
Заливаем кипящим маринадом нашу банку с помидорами до самого края.
19
И закатываем банку как следует!
20
Затем банку переворачиваем, ставим на крышку и укутываем одеялом до полного остывания банки.
21
Помидоры должны настояться как минимум месяц!
22
Поздравляю!
23
У вас теперь есть помидоры на зиму!!! Спасибо Бабе Нюре!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98670
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
