Рулет из куриного фарша

Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш вместе с укропом, поперчить, посолить, хорошо вымешать.

Фарш разделить на 2 равные части, половину выложить на пищевую плёнку влажными руками, разровнять, посыпать натёртым сыром, завернуть в рулет. То же самое сделать со второй половиной фарша.

Уложить рулеты в жаропрочную форму, смазанную раст.маслом (без пищевой плёнки!!!), сверху накрыть фольгой и поставить на 30 минут в разогретую до 190 градусов духовку. После этого открыть фольгу, смазать рулеты сметаной, посыпать натёртым сыром и опять отправить в духовку минут на 10. Потом ещё 5 минут зарумянить на верхнем гриле.

Рулет получается невероятно нежный и вкусный.

Всем приятного аппетита! 🌹