Заварная сладкая лепёшка

Первым делом соединить масло, сгущёнку и взбивать из, как будто делается крем. Достаточно долго, чтобы получилась кремовая воздушная масса. Добавить сырые яйца, соль. Перемешать хорошо. Переложить в жаропрочную посуду.

Просеять муку с разрыхлителем и поставить рядышком с плитой. Взбитую массу поставить на огонь, нагреть. И, когда только начнут закипать, всыпать муку, одновременно, энергично размешивая.

Как только варево станет однородным, мука вся растворится и масса загустеет - снять с огня. Выложить на противень. Разровнять. Если планируется превращение в печенье, можно сразу сделать насечки и в центр каждой образовавшейся фигуры положить по фруктине. Здесь - крупный изюм целиком. Можно курагу взять или чернослив, или финики, например. Для пирога/торта оставить ровный гладкий слой.

Запекать 15 минут при t не выше 150. Готовую лепёшку по намеченным линиям разрезать до конца на штучные печенья.