Картофельные пельмешки в духовке

Name: Картофельные пельмешки в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: картофель; масло сливочное; молоко (тёплое); лук (жареный); сыр; мука; Начинка; фарш (говяжий); лук; яйцо; чеснок; Любимые специи, соль; Сметана (для смазывания); Сыр (обсыпка); мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альберт и Лилия Гафиатуллины

2 ч

4 порции

Ингредиенты

картофель 600 г
масло сливочное 30 г
молоко (тёплое) 50 г
лук (жареный) 1 шт
сыр 50 г
мука 6 ст л
Начинка
фарш (говяжий) 600 г
лук 1 шт
яйцо 1 шт
чеснок 2 зубчика
Любимые специи, соль
Сметана (для смазывания)
Сыр (обсыпка)
мука 6 ст/л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мнём отварной картофель, добавляем к нему сливочное масло (30 г), тёплое молоко (50 мл).

В получившейся картофельное пюре добавляем яйцо (1 шт), тёртый сыр (50 г), жаренный лук (1 шт). Всыпаем муку (6 ст/л) и перемешиваем картофельную массу.

К говяжьему фаршу добавляем соль, лук, любимые специи и чеснок всё перемешиваем.

Вымешиваем тесто, раскатываем и выкладываем на одну сторону фарш на расстоянии 1,5 см друг от друга, другой половиной теста накрываем фарш. Обрезаем каждую пельмешку и выкладываем в смазанную маслом форму плотно друг другу. Смазываем пельмешки сметаной и засыпаем сыром.

Убираем в разогретую до 200 С в духовку на 50 минут.

...