Картофельные пышки

Name: Картофельные пышки
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 14
Ingredients: Картофель; Картофельный отвар; Яйцо для скоромного варианта; Соль; Сахар; Дрожжи сухие; Шампиньоны; Мука 550 г примерно; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Картофельные пышки. Эти пышки очень мягкие и долго не черствеют. Можно приготовить как...

1 час 50 минут

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Картофельный отвар 200 мл
Яйцо для скоромного варианта 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Шампиньоны 5-6 шт.
Мука 550 г примерно
Растительное масло 70 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

🔰Картофель потолочь. Добавить теплый отвар.. затем соль и сахар. Хорошо перемешать. 🔰Затем для скоромного варианта добавить яйцо. Я просто пропустила этот ингредиент и ничем его не заменяла. 🔰Затем добавить порезанные кубиками и обжаренные грибы. Перемешать. 🔰Добавить сухие дрожжи. Перемешать.

🔰Затем ввести муку. Сначала добавить примерно 400-450 г. Затем добавлять муку до получения нужной консистенции теста. 🔰В процессе замеса добавить растительное масло. Должно получиться почти не липкое мягкое тесто. 🔰Тесто накрыть и поставить в теплое место на час. У меня теплого места не нашлось, поэтому тесто подходило полтора часа. 🔰Смазать стол растительным маслом, выложить тесто и разделить на 14 заготовок. Скатать заготовки в шарики.

🔰Дальше можно или пожарить пышки на растительном масле или испечь в духовке при 180 градусах. Время выпечки примерно 25-30 минут.

...