Картофельные зразы с колбасой и сыром в духовке

Колбасу и сыр мелко нарезать или натереть на крупной тëрке.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и промять в пюре с добавлением соли, специй, яиц и муки.

Из картофельного теста и приготовленной начинки, при помощи пищевой плëнки, слепить пирожки, выложить их в форму для запекания, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при 180°С до приятного золотистого цвета.

Подавать со сметаной или сливочным соусом. Так же подойдёт майонез с добавлением чеснока.