Лето круглый год

Name: Лето круглый год
Yield: 15 банок по 0.5 порций
Ingredients: Кабачок большой; Зелени; Морковь; Помидоры; Перец болг.; Чеснок с ботвой; Лук; Масло растительное; Соль; Сахар; Уксус 70%; Перец душистый горошек; Огурцы средние

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга Zhim 🏃‍♂️ ✈️

#огородкруглыйгод из того, что было приготовила, то и приготовила.🤪 Заготовки на...

15 банок по 0.5 порций

Ингредиенты

Кабачок большой
Зелени 1 кг
Морковь 2 большие
Помидоры 1 кг
Перец болг. 0,5-1 кг
Чеснок с ботвой 3 шт
Лук 3 луковицы
Масло растительное 150-200 гр
Соль 3 стол ложки
Сахар 3 стол ложки
Уксус 70% ст. ложка
Перец душистый горошек 3 ст. ложки
Огурцы средние 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала хотела приготовить лечо, потом передумала и решила приготовить, что нибудь, чтобы зимой активно использовать. Все овощи помыть и почистить, морковь натереть на терке. Тонко нарезать лук, перец, огурцы, чеснок поставить тушиться с маслом. Кабачок нарезать большими пластинами, добавить тушиться, положить перец горошек, соль, сахар, уксус и зелень (петрушка, базилик), тушим еще 5-7 минут. Распределяем по банкам, закрываем крышкой и ставим на водяную баню 15 минут.

Укутываем полотенцем до оставляем до остывания. Можно использовать как отдельное блюдо, можно добавить к супу, ко второму блюду. Получилось очень даже вкусно😅.

...