Салат с помидорами, баклажанами и фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лара М
Секрет этого салата в заправке, которая идеально сочетается с любыми овощами и придаст...
Ингредиенты
- баклажана 2
- болгарских перца 4
- помидора 4
- Фасоль в собственном соку
- Заправка
- Лук-шалот
- горчицы (зернистой или обычной) 2 ч. л.
- винного или яблочного уксуса 2 ст. л.
- Соль
- Чёрный молотый перец
- растительного масла 100 мл
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Начинаем с заправки. Мелко порезать лук-шалот, добавить горчицу, слегка помять ложкой. Можно добавить мелко порезанный жгучий перец. Влить уксус, посолить, поперчить, добавить масло. Оставить хотя бы на час.
2
Баклажаны нарезать тонкими пластинами на ваш вкус, посолить. Обжарить.
3
Перцы нарезать крупно и обжарить в раскаленном масле. Цель: не до готовности, а до лёгких подпалин, сам перец должен слегка хрустеть.
4
Помидоры (у меня сливки) разрежьте пополам, удалите семена. Лишняя жидкость в салате нам ни к чему. Нарежьте соломкой.
5
Смешайте овощи, добавьте фасоль, не забыв слить жидкость, полейте заправкой. Попробуйте. При необходимости добавьте соль. Дайте немного салату отдохнуть. И.... Приятного аппетита 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98684
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!