Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Name: Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Базилик; Сыр твёрдый 50 гр.; Грецкий орех 30 гр.; Кукурузный крахмал 50 гр.; Оливковое масло 1 ч. л.; Мед майский 1 ч. л.; Сок лимона 1 ч. л.; Растительное масло (для жарки баклажанов) 150 мл.; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#салат

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.

Помидор 2 шт.

Базилик

Сыр твёрдый 50 гр.

Грецкий орех 30 гр.

Кукурузный крахмал 50 гр.

Оливковое масло 1 ч. л.

Мед майский 1 ч. л.

Сок лимона 1 ч. л.

Растительное масло (для жарки баклажанов) 150 мл.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, порезать на крупные ломтики. Складываем баклажаны в глубокую миску, присаливаем их и отставляем в сторону на 5 минут.

Тем временем нарезаем помидоры крупными кусочками. Выложить на сервировочное блюдо.

Зелень базилика мелко накрошить. Выложить сверху помидор.

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде.

Разогреваем растительное масло. Баклажаны обваливаем в кукурузном крахмале (удобно это делать в пакете) со всех сторон.

Опускаем баклажаны в раскаленное масло и обжариваем их во фритюре в течении 3-4 минут. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру стечь.