ЧиСанЧи или овощи в крахмале

Name: ЧиСанЧи или овощи в крахмале
Ingredients: баклажаны и морковь; перец сладкий и горький; лук; сахар и уксус; подсолнечное масло и соевый соус; приправа; вода и крахмал; томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Всем привет! Это первоначальный рецепт БАКЛАЖАНЫ в КРАХМАЛЕ...Он чем то похож на...

Ингредиенты

баклажаны и морковь

перец сладкий и горький

лук

сахар и уксус

подсолнечное масло и соевый соус

приправа

вода и крахмал

томатная паста

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все также берем 10 шт средних баклажан и 10 сладких перчин, режем крупно..но не мелко....а то при готовке превратятся в кашу...5 шт лука полукольцами...5 шт моркови крупными кусочками и 2 шт горького перца (семена удаляем) нарезаем тонкими кусочками.......ХОРОШО перемешаем..

.ДОБАВЛЯЕМ....2 стакана сахара...0.5 стакана 6 % уксуса..1 стакан подсолнечного масла... 3 столовой ложки соевого соуса...1 столовая ложка китайской приправы МАЛАСЯНЬ...1 чайная ложка ГЛЮКАНАТ НАТРИЯ производство Китай (усилитель вкуса)....ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ и оставляем на 2 часа для маринования.

..ПОСТЕПЕННО овощи усядутся и маринада все равно будет мало...НЕ БОЙТЕСЬ...ставим на огонь и тушим 40 мин..перемешиваем..но не часто...СОУС я не меняла...1.5 стакана воды и 2 столовой ложки крахмала (с горкой) перемешать...получится крахмальная вода...СЮДА же добавляем 10 столовых ложек томатной пасты...ПЕРЕМЕШИВАЕМ и ВЫЛИВАЕМ в овощную массу..

.БУКВАЛЬНО мин 2 и можно выключать...Горячим раскладываем по банкам...Как всегда стерилизовала 5 мин..На фото это одна порция и небольшая салатница на пробу.