Благородные грибы маринованные

Грибы промыть и очистить. Банки и крышки предварительно простерилизовать.

Шляпки грибов и крупные ножки нарезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде 5 мин. Отвар слить.

Грибы снова залить водой и отварить в течение 20 мин. Грибы выложить в подготовленные банки.

В грибной отвар добавить специи (пропорционально количеству отвара) и проварить 3-5 мин, в конце удалить лаврушки и добавить уксус.

Если вкус маринада Вас не устраивает, можно подсолить, подсластить или добавить еще немного уксуса.

Горячим маринадом залить банки, добавить по 1 ст. л водки и тут же закатать.

Дать настояться в течение 5 дней и можно кушать. Приятного аппетита!