Шампиньоны с курицей и сыром

Name: Шампиньоны с курицей и сыром
Ingredients: Куриное филе; Фета; Большие свежие шампиньоны; Сметана; Мука; Измельченную моцарелла; Зелень; Молотый черный перец; Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Носова

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Фета 60 г
Большие свежие шампиньоны 10
Сметана 4 ст. л
Мука 1 ст. л
Измельченную моцарелла 1/2 стакана
Зелень по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль
Растительное масло 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Посолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.

Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 °C. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы. 8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.