Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Тыкву вымыть. Срезать верх в виде крышечки. Ложкой достать внутренности.

Картофель почистить, нарезать брусочками, обжарить или отварить до полуготовности.

Грибы нарезать (если необходимо), можно предварительно обжарить.

Мясо порезать на небольшие кусочки или смолоть в фарш.

Сметану смешать с солью, перцем, добавить измельченный чеснок.

Фаршируем тыкву слоями: первый слой мясо, второй слой грибы, третий картофель. Если тыква большая, то слои можно повторить. Поливаем каждый слой парой ложек соуса.

Сверху заливаем остатки соуса.

Накрываем "крышечкой" и отправляем в разогретую до 200º духовку. Я подкладываю сразу фольгу.

Время приготовления зависит от размеров тыквы. В среднем тыква весом 1,5 кг готовится около 2 часов. Примерно через час тыкву надо аккуратно достать и укрыть фольгой. Духовку переключить в верхний регистр.