Тыква с кабачком и свёклой в духовке

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

Овощи моем, чистим, режем небольшими кубиками. Свеклу можно порезать помельче, кабачок покрупнее.

Перекладываем овощи в форму, руками перемешиваем, чтобы овощи слегка смазались маслом и равномерно распределились по форме.

Отправляем форму в духовку. Запекаем при 200℃ 30-40 минут до мягкости овощей.

Также можно пробовать подобные варианты с другими овощами. Главное, чтобы там была тыква, которая придает блюду вкус, цвет и аромат. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!