Шпикачки с гречневым гарниром и свёклой

Name: Шпикачки с гречневым гарниром и свёклой
Yield: 10
Ingredients: Шпикачки 1 кг; Аджика домашняя для подачи; Гречневый гарнир; Гречневая крупа; Крупная морковь; Крупная луковица; Чеснок 1 зубок; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Чёрный молотый перец; Масло для жарки; Вода для варки; Салат из свёклы; Крупная отварная свёкла 2 шт; Соевый соус 2 столовые ложки; Масло подсолнечника 2 столовые ложки; Уксус яблочный 1 столовая ложка; Немного майонезного грибного соуса для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Простое и вкусное сочетание. Блюдо подойдёт к обеду и ужину. Лёгкий гарнир из гречневой...

1 час

Ингредиенты

Шпикачки 1 кг

Аджика домашняя для подачи

Гречневый гарнир

Гречневая крупа

Крупная морковь

Крупная луковица

Чеснок 1 зубок

Соль по вкусу

Сахар 1 столовая ложка

Чёрный молотый перец

Масло для жарки

Вода для варки

Салат из свёклы

Крупная отварная свёкла 2 шт

Соевый соус 2 столовые ложки

Масло подсолнечника 2 столовые ложки

Уксус яблочный 1 столовая ложка

Немного майонезного грибного соуса для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу промойте, залейте водой до укрытия, вода должна покрывать крупу слоем в 1,5-2 сантиметра. Добавьте немного соли. Варите. Как только вода опустится в центр каши, но полностью не испарится снимайте с огня, накройте крышкой и оставьте доходить.

Очистите и промойте лук, морковь и чеснок. Мелким кубком нарежьте лук, натрите морковь на крупной тёрке, измельчите чеснок. Пассеруйте овощи на сковороде с добавлением масла, молотого чёрного перца и сахара, соль по вкусу. Доведите овощи до полупрозрачной готовности и мягкости. Можно чуть потушить, добавив в массу немного воды. Готовую поджарку из овощей смешайте с горячей гречневой кашей.

Свёклу очистить, нарезать кубиком. Смешать в миске соевый соус, масло, уксус и заправить этим соусом свёклу.

На шпикачках сделать надрезы ножом, отправить в микроволновку или духовку и разогреть. Можно отварить, но делайте надрезы после варки.

Сервировка простая. Выкладываем порцию каши, занимая 1/3 тарелки, горячую шпикачку поливаем домашней аджикой. Свёкла занимает своё место на оставшейся трети тарелки, сверху салата уместно добавить капельку грибного соуса. Приятного аппетита!

...