Шпикачки с гречневым гарниром и свёклой

Name: Шпикачки с гречневым гарниром и свёклой
Yield: 10
Ingredients: Шпикачки 1 кг; Аджика домашняя для подачи; Гречневый гарнир; Гречневая крупа; Крупная морковь; Крупная луковица; Чеснок 1 зубок; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Чёрный молотый перец; Масло для жарки; Вода для варки; Салат из свёклы; Крупная отварная свёкла 2 шт; Соевый соус 2 столовые ложки; Масло подсолнечника 2 столовые ложки; Уксус яблочный 1 столовая ложка; Немного майонезного грибного соуса для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Простое и вкусное сочетание. Блюдо подойдёт к обеду и ужину. Лёгкий гарнир из гречневой...

1 час

Ингредиенты

Шпикачки 1 кг
Аджика домашняя для подачи
Гречневый гарнир
Гречневая крупа
Крупная морковь
Крупная луковица
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Сахар 1 столовая ложка
Чёрный молотый перец
Масло для жарки
Вода для варки
Салат из свёклы
Крупная отварная свёкла 2 шт
Соевый соус 2 столовые ложки
Масло подсолнечника 2 столовые ложки
Уксус яблочный 1 столовая ложка
Немного майонезного грибного соуса для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Гречневую крупу промойте, залейте водой до укрытия, вода должна покрывать крупу слоем в 1,5-2 сантиметра. Добавьте немного соли. Варите. Как только вода опустится в центр каши, но полностью не испарится снимайте с огня, накройте крышкой и оставьте доходить.

Очистите и промойте лук, морковь и чеснок. Мелким кубком нарежьте лук, натрите морковь на крупной тёрке, измельчите чеснок. Пассеруйте овощи на сковороде с добавлением масла, молотого чёрного перца и сахара, соль по вкусу. Доведите овощи до полупрозрачной готовности и мягкости. Можно чуть потушить, добавив в массу немного воды. Готовую поджарку из овощей смешайте с горячей гречневой кашей.

Свёклу очистить, нарезать кубиком. Смешать в миске соевый соус, масло, уксус и заправить этим соусом свёклу.

На шпикачках сделать надрезы ножом, отправить в микроволновку или духовку и разогреть. Можно отварить, но делайте надрезы после варки.

Сервировка простая. Выкладываем порцию каши, занимая 1/3 тарелки, горячую шпикачку поливаем домашней аджикой. Свёкла занимает своё место на оставшейся трети тарелки, сверху салата уместно добавить капельку грибного соуса. Приятного аппетита!

...