avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Макароны по-флотски с карамелезированным луком

Макароны по-флотски с карамелезированным луком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Постнова
Лучшие макарошки с фаршем, что я...
30 мин
8 порций
1

Ингредиенты

  • макарон 500 гр
  • фарша/рубленого мяса/ мясных консервов 500 гр
  • луковицы 2
  • сливочного масла 70 гр
  • оливкового масла 3-4 ст л

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
Крупно нарезать лук. и поставить сковороду на средний огонь. Добавить 70 гр. сливочного и 4 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла. (Это необходимо, чтобы сливочное масло не горело в процессе жарки).
2
Когда смесь масел нагреется и смешается друг с другом, снизить пламя до ниже среднего и выложить на сковороду лук. Не перемешивать. Засекаем 3-4 минуты.
3
Поставить обжариваться фарш с растительным маслом на огонь чуть выше среднего, на 8 минут в отдельной сковороде. В процессе перемешиваем и разбиваем на мелкие гранулы. Добавляем соль и перец.
4
Через отведенное время (3-4 мин) перемешать лук. Добавить соль, перец по вкусу. Засекаем ещё 4 минуты. Ставим кипятиться чайник с 1 л воды.
5
Проверить, что фарш готов, выключить плиту.
6
Через 4 минуты смотрим на лук. Он начнет менять цвет- должен быть карамельного цвета, не чёрного! Если он почернел, то начинайте заново. Лук испорчен, а блюдо будет горчить.
7
В сковороду с луком высыпать макароны. Заливаем кипяток до кромок макарон. Тщательно перемешиваем. Доводим до кипения и снижаем пламя до среднего. Закрываем крышкой.
8
Когда макароны будут готовы (примерно минут 8-10) добавить туда фарш и тщательно перемешать.
9
При подаче к столу можно посыпать зеленью и тёртым сыром.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Быстрый ужин! Спасибо за рецепт, очень вкусно! #премия
29 октября 2020 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!