Каравай

Делаем опару. Дрожжи + сахар + молоко (100 мл. тёплое) На 5-10 минут.

Потом добавим остальное молоко (тёплое) и муку. И ставим примерно на 15-20 минут. Тесто как на оладьи.

Взбить желтки с сахаром до густоты. Добавить ванилин. Потом в опару. Затем добавляем сметану (комнатной температуры), муку понемногу, сливочное масло и маргарин (мягкое) и соль. Снова добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. На верх теста посыпать немного муки. Накрыть фольгой /полотенцем/крышкой.

Ставим в тёплое место на 1-1,5 часа. Можно в духовку при температуре 50 градусов.

Тем временем можно сделать тесто на декорацию (розы /пшеницу /шарики. Делаем крутое тесто: мука и вода. Раскатываем тонко и вырезаем вырубками наши детали (лепестки, листочки и. т. д). И формируем розы, конус для пшеницы, листочки. Пшеницу обрезываем в шахматном порядке с помощью ножниц маленьких.

Когда наше тесто подошло, обминаем его и формируем шары примерно 10 штук. И выкладываем в форму, по центру кладем середину (большой шар) и снова ждём когда подойдет примерно 1 час.

После того как поднялся смазываем яйцом и ставим в духовке при температуре 150-170 градусов 1,5 - 2 часа.

За 10 минут до приготовления выкладываем наши розы /пшеницу /листья, смазываем заранее белком взбитым в пену вилкой можно. Можно прикрепить с помощью зубочистки розы. Берём зубочистку и в середину розы аккуратно вставляем.

Всё! Готовый каравай остудить.