Пигоди без фарша

Name: Пигоди без фарша
Ingredients: Тесто:; мука; вода; дрожжи; соль; сахар; масло подсолнечное; Начинка:; капуста; лук; масло подсолнечное; Соль; Приправа; Салат:; помидоры; лук; Майонез; Соль; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Стож

#премияночнойжрец Это как ни когда ко мне подходит! Приготовила суп щи, пигоди и...

Ингредиенты

Тесто:
мука 500 гр
вода 270 гр
дрожжи 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло подсолнечное 1 ст.л.
Начинка:
капуста 1300 гр
лук 1 шт
масло подсолнечное 3 ст.л.
Соль по вкусу
Приправа по вкусу
Салат:
помидоры 3-4 шт
лук 1 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Соевый соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплую воду кладем сахар, дрожжи, растительное масло, соль, перемешиваем, даем дрожжам разойтись и добавляем всю муку.

Замешиваем тесто, смазываем растительным маслом, закрываем пленкой и убираем в тепло на 2 часа.

Сделаем начинку: нарежем капусту и лук, добавим специи, соль, масло и перемнем хорошо.

Тесто наше увеличилось в размере в два раза. Обминаем его и раскатываем, чтобы убрать пузырьки воздуха.

Раскатываем тесто, кладем начинку.

Края защипываем. Получается примерно 23–24 штуки, это на 4 уровня мантоварки.

Смазываем растительным маслом и укладываем пигоди. Я наливаю растительное масло в блюдце и макаю донышко пирожка. Наливаем воду в мантоварку, кладем соль и лавровый лист. Пока вода закипает, пигоди поднимутся.

После закипания воды пирожки готовы через 25–30 минут.

На салат режем помидоры, лук, солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и соевый соус по вкусу!

Подаем пирожки с салатиком! Приятного аппетита!!!!

...