Паста карбонара.🍜

Name: Паста карбонара.🍜
Yield: 2 порции
Ingredients: пасты; Бекона или панчета; яйца и 1 желток; сыр пармезан; оливкового масла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Victoria Nagaev

#премиякухнимира

2 порции

Ингредиенты

пасты 160 г

Бекона или панчета 100-150 г.

яйца и 1 желток 2

сыр пармезан 150 г.

оливкового масла 1-2 ст. л.

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить варить пасту, параллельно обжариваем бекон или панчету на оливковом масле.

Пока все вариться и обжаривается, сделать заливку. Взять два яйца, туда добавить желток без белка перемешать, посолить, поперчить и добавить сыр пармезан. Все перемешать и туда же добавляем 1 половник воды от пасты, ещё раз все перемешиваем.

Паста сварилась и ее добавляем к поджаренному бекону и заливаем яичной смесью. Воду можете ещё добавить в сковороду, в зависимости от желаемой густоты, мешаем на маленьком огне до сливочной консистенции. Сливочная смесь не должна превратиться в яичницу.