Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паста карбонара с ветчиной и сливками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Паста карбонара с ветчиной и сливками нравится всем – и людям с непритязательным...
Ингредиенты
- паста 500 г
- ветчина 250 г
- пармезан 50 г
- сливки полстакана
- желток 4 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- растительное масло 2 ст. л.
- зелень пучок
Шаги приготовления
448
человек планируют готовить
1
2-3 зубчика чеснока мелко нарезаем. 250 г ветчины режем соломкой или кубиками. Чеснок слегка обжариваем в оливковом или рафинированном подсолнечном масле. Добавляем ветчину и жарим до вытапливания из нее жира.
2
Отвариваем пачку спагетти по инструкции на упаковке. Желательно немного не доварить, чтоб получилось по-итальянски – аль денте.
3
Пока варятся спагетти, готовим соус. Смешиваем 4 яичных желтка, полстакана слегка подогретых жирных сливок, щепотку черного перца, 50 г тертого пармезана или его аналога.
4
Смешиваем горячие спагетти с соусом. Выкладываем на теплые тарелки, сверху кладем ветчину, посыпаем зеленью и сразу же подаем.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95923
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
