Блинчики с мясом 💜

Разбить в большую миску яйца, добавить соль, сахар и растительное масло, взбить венчиком, добавить 1 стакан молока, перемешать, всыпать муку, соду, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, консистенция должна получиться густая, как тесто на оладушки, добавить ещё 2 стакана молока и перемешать до однородной консистенции.

Фарш с мелко шинкованным луком, и специями обжариваем на сковороде под крышкой с добавлением растительного масла, до готовности.

Сковороду хорошо нагреваем, смазываем только 1 раз подсолнечным маслом, далее мазать не нужно, жарим блины с двух сторон на среднем огне.

Каждый блин после жарки выкладываем на блюдо, и обязательно накрываем крышкой (это делаем для того, чтобы блины стали мягкие, а сухие края не крошились при закручивании) ничем не смазываем.

В каждый блинчик кладём столовую ложку фарша и закручиваем конвертиком. Готовые блинчики можно кушать со сметаной. Приятного аппетита!

Больше рецептов можно найти на моей странице в инстаграм ❤️ @maria_nails1994