Спагетти "Карбонара"

Отвариваем спагетти до готовности и откидываем на дуршлаг. Бекон нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки. От яиц отделить желтки и взбить их венчиком, добавляя сливки. Сыр потереть на мелкой терке и добавить к желткам и сливкам.

Влить эту смесь к бекону и постоянно помешивая довести до загустения на слабом огне. При необходимости можно добавить еще чуть-чуть сливок.

Когда масса загустеет ее нужно переложить в сковороду, добавить спагетти. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать, дать немножко погреться и подавать на стол! Перед подачей можно украсить зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!