Килька в томатном соусе

Name: Килька в томатном соусе
Ingredients: кильки; Томатной пасты; Репчатого лука; Моркови; Воды теплой; Муки пшеничной; растительного масла; Соль; Чуть меньше; Перец черный молотый; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#премиярыба #премиязакуски

Ингредиенты

кильки 500 грамм

Томатной пасты 3 столовых ложки

Репчатого лука 1 штука

Моркови 1 штука

Воды теплой 1 стакан (200 мл)

Муки пшеничной 1 столовая ложка

растительного масла 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Чуть меньше чайной ложки сахара

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить от головы, внутренностей, срезать плавники и хвосты.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком пассеруем пару минут, но не зажариваем. Лук должен стать прозрачным.

Морковь натереть на мелкой терке и тоже обжарить пару минут на растительном масле.

Теперь понадобится глубокая сковорода, соединяем морковь, лучок, томатную пасту, всыпаем соль, сахар и молотый черный перец, добавляем лавровые листья. Сахар обязателен - он оттенит томатную кислоту.

В отдельной емкости в воде разводим пшеничную муку - она будет загустителем для соуса. И данную смесь добавляем к нашим овощам со специями и томатной пастой, аккуратно размешиваем и выкладываем в соус очищенную рыбку. Накройте емкость крышкой и тушите на минимальном огне примерно 10-15 минут. Данному блюду нужно остыть и напитаться специями, а также если вытаскивать горячую рыбку из сковороды она может "сломаться", лучше дать остыть.

...