Булочки "Узелки" с сыром

Name: Булочки "Узелки" с сыром
Yield: на 8 больших булочек
Ingredients: тесто :; воды; сахара; растительного масла; соли; (б\в) сухих дрожжей; муки (я взяла пополам с цельнозерновой); заливка:; сливочного масла; чеснока; измельченного укропа; начинка:; сыра (у меня "моцарелла" для пиццы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкусные, нежные и пышные булочки "узелки" с сыром и чесноком можно подавать как...

на 8 больших булочек

Ингредиенты

тесто :

воды 1\2 стакана

сахара 1\2 столовой ложки

растительного масла 1,5 столовые ложки

соли щепотка

(б\в) сухих дрожжей 1 чайная ложка

муки (я взяла пополам с цельнозерновой) 1,5 стакана (около 250 г)

заливка:

сливочного масла 40-50 г

чеснока 4-5 зубчиков

измельченного укропа 1 столовая ложка

начинка:

сыра (у меня "моцарелла" для пиццы) 250-300 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять. Смешать воду, масло, сахар, соль, дрожжи. Добавить муку и замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук (тесто должно получиться средней консистенции). Поставить на 40-60 минут в теплое место. Сыр натереть на мелкой терке.

Присыпать стол мукой, раскатать тесто в прямоугольник (я просто размяла руками). Порезать его на полоски (у меня примерно 5 Х 35-40 см). На каждую полоску теста выложить "дорожкой" сыр. Хорошо скрепить края и каждую трубочку разрезать пополам (разрезы тоже хорошо слепить). Каждую сырную трубочку положить швом вниз и завязать в узелок.

Выложить булочки на противень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Отправить "узелки" в духовку (190) 20-25 минут. Растопить на сковороде масло, добавить измельченный чеснок. Прогреть минутку, добавить зелень и выключить. Готовые, горячие булочки с сыром полить чесночным маслом.