Жареная щука, очень вкусная

Name: Жареная щука, очень вкусная
Ingredients: щука; лимон; сливочного масла; масло растительное; муки; соль, специи и приправы для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#премиялайфхаки #премиярыба Горячие кушанья из щуки украсят не только ужин, но и...

Ингредиенты

щука 1,5 кг
лимон 1 шт
сливочного масла 80 г.
масло растительное 50 мл
муки 70 г
соль, специи и приправы для рыбы По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Идеальный вкус подарит вам щука, пойманная поздней осенью. Щука должна быть весом до 2 кг. Чтобы избавиться от специфического запаха, натираем лимоном или вымачиваем в молоке.

Рыбу чистим, потрошим и нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек натираем лимоном, специями и приправами для рыбы. Подсаливаем и оставляем мариноваться 20-30 мин.

Растапливаем сливочное масло и пропитаем им каждый кусочек и хорошо перемешаем. Затем обваливаем кусочки в муке.

Масло в сковороде достаточно нагрелось. Помещаем наши кусочки в сковороду. Обжариваем до румяной корочки с каждой стороны по 2-3мин. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и держим на очень медленном огне ещё 3-4 мин. Таким образом приготовленная щука получается сочнее сёмги. Вот и весь мой секретик (найденный в интернете). Перекладываем кусочки на бумажное полотенце.